Le contexte actuel de la viticulture soulève de nombreux défis. Les enjeux liés au changement climatique, aux évolutions des modes de consommation du vin, aux attentes nouvelles des consommateurs, nécessitent l’intégration d’une démarche de durabilité 1 dans le modèle d’affaires des exploitations et un renforcement du dialogue avec les parties prenantes. (suite…)